Calaisienne.fr

Le blog indépendant 100% Calais

De grands ronds bien moelleux au bon goût d’amande. Un glaçage d’un blanc pur surmonté d’un imposant “N”…
Il s’agit bien entendu du traditionnel Rond de Saint-Nicolas.

Petite pâtisserie individuelle, au bon goût d'amande surmonté d’une cerise confite, le Suédois est devenu un grand classique des pâtisseries calaisiennes.

La magie continue à Calais avec l’arrivée d’une nouvelle machine sortie tout droit de l’imaginaire de François Delarozière.
Comme prévu, le Dragon des mers ne sera pas resté seul bien longtemps, l’Iguane sentinelle est venu le rejoindre et veille à ses côtés.

Haïti, Guyane, Martinique, Jamaïque… Un vent d’exotisme souffle sur Calais Nord.
Grâce à Sonia et ses spécialités antillaises, mettez du soleil dans votre assiette !

Envie de vous échapper au vert le temps d’une balade en laissant la voiture à la maison ?
Goûtez au calme de la véloroute des Marais !

Mollusque original et atypique, le couteau de mer surprend toujours par son apparence. On ose peu le cuisiner ne sachant pas toujours comment s’y prendre.

Estelle Corne
J'aimerais, via ce blog, éveiller la curiosité des calaisiens et des visiteurs. Les inciter à découvrir ou redécouvrir Calais en les aiguillant, les conseillant et en diffusant les informations.